Kisah Makanan Populer yang Ternyata Berawal dari Kesalahan

INFOBAIK I BANDUNG,-

Makanan yang saat ini populer memiliki sejarah atau asal muasal yang unik. Makanan tersebut tidak melulu berhasil diciptakan sesuai rencana awal. Namun, terdapat beberapa makanan yang diciptakan atas dasar kesalahan.

Siapa sangka, kesalahan tersebut bersatu dan menciptakan formula terbaik. Mulai dari resep ayam pedas klasik yang sudah ada sejak abad ke-20 hingga camilan manis berusia ribuan tahun. Semua makanan yang diciptakan atas dasar kesalahan ini pun berhasil populer sampai sekarang.

Berikut 5 daftar makanan yang sebenarnya tercipta atas dasar kesalahan, seperti yang dilansir dari lovefood.com (29/07).

1. Saus tiram

Sejarah saus tiram dimulai pada tahun 1888 di Nan Shui, China, ketika chef Lee Kum Sheung sedang sibuk-sibuknya menjalankan kedai makanan populer.

Suatu hari, chef tersebut memasak makanan dan ia lupa ada sepanci sup tiram yang ia letakkan di atas kompor begitu saja.

Sup itu pun mendidih perlahan. Beberapa jam kemudian, ia menyadari kesalahannya dan menemukan sup-nya telah berubah menjadi saus atau pasta kental berwarna cokelat, dengan rasa gurih. Inilah awal mula saus tiram tercipta.

Chef Lee Kum Sheung pun mulai menjual saus tiram tersebut dan diminati banyak orang. Oleh karena itu, ia mendirikan perusahaan saus tiramnya sendiri bernama Lee Kum Kee.

2. Buffalo wings

Olahan sayap ayam, seperti buffalo wings juga populer sampai saat ini. Sayap ayam ini pun tercipta karena kesalahan.

Penemuan sayap ayam goreng pedas ini berasal dari The Anchor Bar di Buffalo, New York, pada tahun 1964.

Pemilik bar, Teresa Bellissimo bermaksud memesan leher ayam yang akan disajikan pada menu spaghetti. Namun, pesanan ayam yang datang dari supplier justru bagian sayap. Agar tidak sia-sia, ia pun memanfaatkan olahan sayap ayam itu menjadi hidangan baru ini.

3. Ice cream floats

Meskipun begitu, beberapa orang mengklaim minuman ini juga ditemukan oleh George Guy, salah satu karyawan Robert Green.

4. Ayam pedas Nashville

Hidangan ayam pedas Nashville cukup terkenal di Amerika Serikat. Selama beberapa tahun ke belakang, hidangan ini juga sampai di Indonesia dan mendapat sambutan hangat.

Hidangan ayam pedas ini dapat menjadi suguhan tepat bagi mereka yang menyukai makanan pedas.

Sejarahnya berawal di tahun 1930-an di Nashville, ketika Thornton Prince ketahuan selingkuh oleh pacarnya. Untuk membalas dendam, sang pacar menyajikan sarapan berupa ayam yang disiram dengan cabai.

Namun, rencana tersebut menjadi bumerang karena Thornton sendiri menyukai hidangan tersebut. Ia lalu membuka sebuah restoran, Prince Hot Chicken, yang didedikasikan untuk makanan ayam pedas ini.

5. Tofu

Penemuan tahu atau tofu oleh orang China diyakini terjadi pada masa dinasti Han, sekitar tahun 206-220 SM.

Menurut legenda, seorang juru masak sedang bereksperimen di dapur dengan membumbui sejumlah kedelai yang dimasak dengan rumput laut dan nigari, lalu akhirnya menghasilkan tahu.

Namun, ada juga cerita yang mengungkap jika tahu diciptakan oleh seorang pria yang mencampurkan kedelai matang untuk membuat hidangan lembut. Hidangan ini diberikan kepada orang tuanya yang sudah lanjut usia.