Tips Masak Nasi di Magic Com Agar Nasi Tidak Cepat Bau dan Menguning

INFOBAIK I BANDUNG, - Nasi menjadi makanan pokok yang dikonsumsi oleh banyak orang di Indonesia setiap harinya.

Di antara sumber karbohidrat lainnya, kandungan dari beras cukup tinggi sehingga lebih mengenyangkan.

Sehingga ini menjadi pilihan untuk dikonsumsi sehari-hari, apalagi dengan harga yang cukup terjangkau.

Mengutip SajianSedap.com, memasak nasi dari beras juga cukup mudah, apalagi dengan adanya rice cooker yaitu magic com yang bisa memasak beras dengan otomatis.

Anda tinggal memasukkan beras dan air dengan perbandingan tertentu, lalu menekan tombol on dan nasi akan matang otomatis setelah beberapa waktu.

Beberapa jenis pemasak ini juga memiliki fitur penghangat sehingga nasi dapat disimpan lebih lama.

Namun terkadang menyimpan nasi lebih lama di dalam penghangat dapat membuatnya menjadi bau dan kuning sehingga tidak dapat dimakan.

Hal ini ternyata bisa disebabkan oleh beberapa hal dari persiapan memasak hingga Alat memasak yang digunakan.

Jadi simak berikut ini cara mencegah nasi menjadi menguning dan bau di rice cooker atau magic com.

Cara Mengobati Nasi Menjadi Kuning dan Bau

Ada penyebab beberapa nasi cepat basi di magic com, seperti yang dilansir dari buku “Masak Praktis dengan Magic Com” (2013) oleh Chef Rudy terbitan MIZAN. Ketahui dan hindari faktor yang membuat nasi cepat bau agar nasi tidak terbuang sia-sia.

1. Rajin bersihkan saluran keluar uap

Steam outlet atau lubang pengeluaran uap di magic com juga harus dibersihkan secara rutin. Minimal satu bulan sekali.

Karena outlet steam yang jarang dibersihkan bisa mengurangi kemampuan dalam mengeluarkan uap dari dalam rice cooker atau magic com.

Saat memasak beras, terkadang ada beberapa butir yang tidak sengaja masuk ke dalam lubang pengeluaran uap.

Uap air yang seharusnya keluar justru tertahan dan mengembun di bagian dalam tutup magic com.

Uap air dari hasil memasak beras mengandung banyak nutrisi yang disukai oleh bakteri dan mikroba.

Hal itu mengakibatkan nasi cenderung cepat basi karena terkontaminasi bakteri.

2. Cek pasokan listrik

Tegangan listrik yang tidak stabil, terutama saat beban puncak yang terjadi di malam hari bisa membuat tegangan turun.

Kalau tegangan listrik turun, heater atau pemanas di magic com kehilangan kemampuannya dalam menghasilkan panas yang maksimal.

Pemanas di magic com akan menyala lebih lama untuk mencapai suhu panas maksimum.

Heater yang menyala lebih bisa membuat nasi yang bersentuhan langsung dengan jar magic com lebih cepat kering dan menguning.

3. Hindari menggunakan beras berklorin

Ada beberapa jenis beras yang biasanya disukai orang Indonesia, yaitu beras pulen dan beras pera.

Beras pulen memiliki tekstur lebih lembut dan enak disantap. Sementara beras cenderung lebih cepat kering, jika disimpan terlalu lama di magic com.

Maka dari itu, pastikan menggunakan campuran air yang tepat agar kualitas nasi tetap baik selama disimpan di magic com.

Selain itu, hindari campuran beras berklorin. Beras yang oplosan berkloris dapat menyebabkan kualitas nasi dalam magic com menurun.

4. Bau yang menempel pada toples magic com

Penyebab nasi cepat basi di magic com adalah faktor produk yang digunakan. Terutama jar atau panci magic com.

Toples berlapis logam antilengket atau teflon relatif menyerap bau. Walau nasi tidak basi tetapi nasi bisa basi karena tercemar bau yang ada di dalam toples.

Sementara jar berbahan stainless steel merupakan pilihan yang baik, dilihat dari sifatnya yang tidak menyimpan bau.

Namun, nasi yang dimasak dalam toples berbahan stainless steel lebih mudah lengket dan terasa lebih sulit dibersihkan dari toples berlapis teflon.