Ciri Kurma Tak Layak Konsumsi yang Wajib Diwaspadai Saat Ramadan

INFOBAIK I BANDUNG,— Kurma menjadi menu wajib yang hampir selalu hadir saat berbuka puasa di bulan suci Ramadan. Selain mengikuti sunnah, buah manis ini dikenal mampu mengembalikan energi setelah tubuh lemas seharian berpuasa. Namun, tak semua kurma yang beredar di pasaran aman untuk dikonsumsi

Menjelang Ramadan 2026, permintaan kurma meningkat tajam. Beragam jenis kurma dijual, mulai dari harga terjangkau hingga premium. Sayangnya, masih banyak masyarakat yang belum memahami ciri-ciri kurma yang sudah tidak layak makan. Jika salah pilih, bukan manfaat yang didapat, melainkan risiko gangguan kesehatan.

Mengutip laporan CNN Indonesia, kurma yang dikeringkan memang memiliki daya simpan cukup lama. Namun, penyimpanan yang tidak tepat dapat memicu pertumbuhan bakteri dan jamur. 

Berikut lima ciri kurma tak layak konsumsi yang perlu diwaspadai:

1. Mengeluarkan Bau Tak Sedap

Kurma segar umumnya beraroma netral. Jika tercium bau menyengat menyerupai alkohol atau asam menyengat, itu pertanda kurma sudah mengalami fermentasi dan sebaiknya tidak dimakan.

2. Warna Berubah

Perubahan warna menjadi terlalu gelap atau muncul bercak pucat di permukaan bisa menjadi tanda kerusakan. Dalam beberapa kasus, perubahan warna ini menandakan awal pertumbuhan jamur.

3. Terlalu Lengket dan Berlendir

Kurma memang memiliki tekstur lengket alami. Namun, jika terasa terlalu lengket, basah, atau berlendir, kondisi ini patut dicurigai sebagai tanda pembusukan.

4. Rasa Menjadi Pahit atau Asam

Kurma yang masih layak konsumsi memiliki rasa manis khas. Jika saat dicicipi terasa pahit atau asam, sebaiknya segera dibuang karena kualitasnya telah menurun.

5. Muncul Jamur

Adanya bintik-bintik putih atau kehijauan di permukaan kurma menandakan pertumbuhan jamur. Ini biasanya terjadi akibat penyimpanan yang lembap atau tidak kedap udara.

Para ahli menyarankan agar kurma disimpan dalam wadah tertutup rapat dan diletakkan di lemari pendingin untuk memperpanjang masa simpan. Dengan penyimpanan yang benar, kurma bisa bertahan hingga enam bulan di kulkas dan bahkan beberapa tahun di freezer.

Menjelang Ramadan, masyarakat diimbau lebih teliti saat membeli dan mengonsumsi kurma. Pastikan kondisi buah masih baik agar manfaat kesehatan tetap maksimal dan ibadah puasa berjalan lancar.