Tak Perlu Mahal, Ikan Lokal Ini Bisa Mengganti Salmon

INFOBAIK I BANDUNG,-Kaya akan kandungan gizi membuat ikan salmon dijual dengan harga tinggi di pasaran.

Tapi tak perlu khawatir. Ada beberapa jenis ikan lokal pengganti salmon yang tak kalah bergizi. Harganya juga tak perlu menguras kantong.

Salmon sendiri dikenal kaya akan nutrisi penting. Salmon mengandung selenium, fosfor, dan vitamin B yang kesemuanya dibutuhkan tubuh.

Selain itu, salmon juga dikenal akan kandungan asam lemak omega-3. Senyawa ini dipercaya punya kemampuan untuk melindungi tubuh dari paparan radikal bebas yang bisa memicu penyakit kronis.

Ikan lokal pengganti salmon

Tapi di luar salmon, sebenarnya masih banyak ikan lain yang tak kalah bergizi. Deretan ikan alternatif salmon ini juga cenderung lebih mudah ditemukan di pasar.

Berikut beberapa jenis ikan lokal pengganti salmon, merangkum berbagai sumber.

1. Ikan bandeng

Bandeng memiliki nutrisi yang sangat banyak, utamanya protein. Dalam 100 gram bandeng, misalnya, terkandung sebanyak 17,1 gram protein.

Salah satu kelemahan bandeng adalah jumlah durinya yang terbilang banyak. Namun, jika diolah dengan benar, duri-duri bandeng tak akan mengganggu.

Misalnya, Anda bisa membeli bandeng presto dengan duri lunak yang bisa dimakan.

2. Ikan lele

Ilustrasi. Ikan lele, salah satu ikan lokal pengganti salmon. (iStockphoto/Voren1)

Satu kilogram ikan lele di pasar biasanya hanya dibanderol Rp35 ribu. Anda juga bisa mengolahnya menjadi apa saja.

Tapi, meski harganya murah, ikan lele dianggap memiliki kandungan gizi setara dengan salmon. Kandungan protein dan fosfor pada lele juga terbilang tinggi.

3. Ikan kembung

Ikan kembung memiliki cita rasa gurih alami. Rasa gurih ini membuat kembung mudah diolah jadi berbagai jenis masakan.

Selain itu, kandungan gizinya juga cukup tinggi dan disebut-sebut setara dengan salmon.

Sama seperti salmon, ikan kembung mengandung asam lemak omega-3. Dalam satu ons ikan kembung biasanya terdapat 2,6 gram omega-3.

4. Ikan teri

Dalam 100 gram ikan teri terkandung 500-972 kalsium. Jumlah tersebut bahkan bisa memenuhi kebutuhan kalsium Anda dalam satu hari.

5. Ikan nila

Ikan ini mengandung asam lemak omega-3 dan selenium yang tinggi. Keduanya bagus untuk pertumbuhan otak.

Itu-lah 5 jenis ikan lokal pengganti salmon yang harganya murah, terjangkau, dan bisa diolah menjadi apa saja.