UMKM Kuliner Halal Jabar Bidik Pasar Global, Dua Chef Raih Prestasi di ISEF 2026
Dua chef Jabar meraih prestasi dalam kompetisi kuliner halal internasional.
INFOBAIK I JAKARTA – Sebanyak 13 UMKM makanan dan minuman halal binaan Bank Indonesia (BI) Jawa Barat memasarkan produk unggulan dalam Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF) 2026 di Jakarta, 14–18 Oktober.
Jawa Barat juga meraih prestasi melalui
dua juru masak dalam International Halal Chef Competition (IN2HCC) FESyar. Titin Suhartini meraih Juara 3 Kategori Profesional, sedangkan Nurul Izzatul Muslimah meraih Juara 3 Kategori Vokasi/Umum.
Prestasi tersebut menunjukkan potensi SDM dan pelaku usaha kuliner Jabar dalam mendukung industri halal nasional. Penguatan kompetensi, kualitas produk, dan jaringan pemasaran menjadi kunci agar UMKM naik kelas.
BACA JUGA: BI Jabar Perluas Layanan Rupiah dan Literasi Digital hingga Cikelet Garut Bank Indonesia
IN2HCC dibuka Deputi Gubernur BI Filianingsih Hendarta di JICC, Rabu (14/10), dan dihadiri Kepala BPJPH Ahmad Haikal Hasan, Presiden ICCI Adie Miartadi, serta sejumlah duta besar. Kompetisi ini mempertemukan juru masak dan pelaku industri kuliner dari berbagai negara sekaligus mendorong inovasi makanan halal berbahan lokal.
Berdasarkan laporan State of the Global Islamic Economy (SGIE) 2025/2026, Indonesia menempati peringkat ketiga dunia sektor makanan halal. Indonesia juga memiliki 123 perjanjian pengakuan halal atau Mutual Recognition Arrangement (MRA) dengan lembaga halal di 43 negara hingga 14 Oktober 2026.
Pengakuan tersebut mendukung penerimaan produk halal Indonesia di pasar global. Namun, peluang ekspor perlu ditopang konsistensi mutu, kapasitas produksi, pemenuhan standar, dan kemampuan memenuhi kebutuhan pembeli.
Kepala BPJPH Ahmad Haikal Hasan mengatakan, pemahaman masyarakat terhadap produk halal perlu dibangun secara positif karena berkaitan dengan kepercayaan konsumen.
"Masyarakat agar menyambut dan mendukung kehalalan produk kuliner secara positif dan damai, karena sejatinya kehalalan dapat memperkuat kepercayaan dan loyalitas bagi masyarakat, sehingga berdampak terhadap ekosistem pengembangan produk halal," ujarnya.
Sertifikasi halal dapat menjadi nilai tambah produk, tetapi perlu diiringi pengembangan produk, efisiensi produksi, pengemasan, dan strategi pemasaran.
13 UMKM Jabar Perluas Jaringan
Dalam ISEF 2026, lima UMKM—Ciomy, D'Mamam, Imago, Sila Tea, dan Yammy Babeh—mengikuti penjajakan bisnis di area Halal Food business-to-business (B2B). Alamme dan Madu NP memasarkan produk melalui area business-to-consumer (B2C).
Produk lainnya dipasarkan melalui Gema Halal–Halal Mart, antara lain Ciomy, D'Mamam, Imago, MT Farm, Srinaga & Cancimen, Sunkrips, Palmute & Bee Polis, Nurul Iman, dan Sila Tea. Produk yang ditawarkan meliputi camilan, nugget, madu, teh, hingga rendang domba siap saji.
Imago, Sarkara Madu, dan Sila Tea juga mengikuti program Jawara Ekspor untuk menjajaki pasar luar negeri. Pameran menjadi kesempatan bagi UMKM menguji penerimaan pasar, memperoleh masukan, dan membangun jejaring bisnis.
Presiden ICCI Adie Miartadi menekankan pentingnya juru masak yang memahami standar halal. Prestasi Titin dan Nurul menunjukkan potensi talenta kuliner Jabar.
BI Jawa Barat membina UMKM secara berkelanjutan melalui program Industri Kreatif Syariah (IKRA) Indonesia. Pendampingan mencakup peningkatan kualitas, pemenuhan standar halal, produktivitas, akses pasar, dan jejaring bisnis.
Ke depan, daya saing UMKM kuliner halal Jabar ditentukan oleh konsistensi kualitas, kapasitas produksi, inovasi, dan distribusi. ISEF 2026 juga menghadirkan area Halalicious dengan ratusan menu halal dari berbagai daerah.
