Sapi Terpapar PMK Diusulkan jadi Buffer Stock Daging Pemerintah

INFOBAIK.ID I BANDUNG,-
Wakil Komisi Tetap Bidang Peternakan Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Indonesia Yudi Guntara Noor mengusulkan agar sapi yang terpapar virus PMK dijadikan sebagai buffer stock daging pemerintah.

"Perlunya penugasan oleh Badan Pangan Nasional kepada Bulog bekerjasama dengan Rumah Pemotongan Hewan (RPH) yang memiliki infrastruktur penanganan pemotongan ternak bersyarat PMK,"katanya, Jumat (4/11/2022)

Bentuk penugasan tersebut, kata Yudi, dilakukan untuk mengurangi beban risiko ekonomi peternak yang terdampak PMK. Dia juga menyampaikan bahwa Bulog masih melakukan importasi daging kerbau dari negara lain yang belum terbebas PMK yaitu dari India sekitar 80 ribu hingga 100 ribu ton per tahun. Kendati demikian Bulog memastikan daging impornya bebas dari PMK berdasarkan hasil pemeriksaan laboratorium.

Yudi mengatakan beberapa RPH di Indonesia mampu melakukan hedging penghilangan glandula atau kelenjar, memiliki kapasitas pemotongan 300 ekor per hari, dan kapasitas pendingin yang cukup mampu menyimpan daging.

“Jika ini dilakukan oleh Bulog, ini menjadi gerakan untuk contingency plan,"pungkasnya